相信大家在做蛋糕的▃时候，都会有⊙个疑问就是硅胶蛋糕模为什么可以放进烤箱不变形？那么经过高温烘烤会不会释放毒性呢？我们∑带着这个两个疑问一起看看吧。

   

硅胶蛋糕模使用的原材料是硅胶，那么硅胶是一种高活性吸附材料，硅胶颜色是成白色不透明状，属非晶态物质，不溶于水和任何溶剂，无毒无味。化学性质稳定。除强碱、氢氟酸外不与任何物质发反应。吸附性能高、热稳定性好、化性质稳定。硅¤胶因其稳定性好有特别耐高温和低温，所以可以使用烤箱和微波炉高温加热而不变形或释放有毒物质，也可以放在冷藏室冷藏。

硅胶蛋糕模的优点：

1：硅胶蛋糕模具有柔软舒适，柔韧性好，容易操作，不易变形；

2：硅胶蛋糕模耐①高温，适用温度范围-40-230℃，可在微波》炉和烤箱内使用；

3：硅胶蛋糕模易脱模，它的材质♂本身是不沾的，所以成品脱模特别方便；

4：硅胶蛋糕模也是比较容易清洗的，用清水冲洗即可恢复干净或者也可以放在洗碗机里面清洗；

5：硅胶蛋糕模使用寿命长硅胶材质╳环保无毒性能无↑毒，制作出来的蛋糕漂亮美观。

  

硅胶蛋糕模如何使用和保养：

1、硅胶蛋糕模第一次使用时需要用温水加少许的清洁◤剂清洗干净，然后入烤箱空烤，第一次空烤会出现少量的烟和异味，空烤结束冷却后再进行一次清洗方可使用。

2、在每次硅□胶蛋糕模使用完后，以热水(稀释食用清洁剂)或放入洗碗机中清洗，请勿使用具有磨蚀力的清洁剂①或泡棉清洗。确保硅胶蛋糕模在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。

3、切勿让硅胶蛋糕模干烤。比如一个六连◣模，你只放满了3个模，另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏，使用寿命会降低。

4、为使烘焙的蛋糕达到更好的烤焙美观效果，在烤焙前可先在硅胶蛋糕模表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。

5、不能使用刀子、叉子或其它锋利的器具在硅胶蛋糕模上，避免⌒　划伤模具。

6、禁忌使用硅胶蛋糕模具直接接触明火。

7、因为静电的关系，硅胶蛋糕模具很容易吸灰尘，长▼时间不用时，最好放在纸盒里，置于阴凉处。

  

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